本棟建築立基於蘊藏本土氣息基礎上，營造現代的建築，超越傳統而成「卓越」。卓越樓的基座樓層，是以傳統建築群圍合成一個開放併融合校園的學習空間；上部樓層以輕巧現代建築，作為教師、行政國際事務等空間，意涵將以卓越的決心，展現自由與豪邁的「開南精神」。卓越樓建築總面積約二萬一千一百六十九平方公尺，共計地下一層地上十樓。地下一樓設有各院院長室，學生上課如有需要院協助者，快速直接。一、二樓設有國際會議廳以及會議廳，分別可容納兩百六十人及兩百人。全棟共設EMBA教室四間，四十間標準型教學教室，可容納百人大教室十七間，設備新穎操作容易，整體空間舒適清新，一到四樓多數教室使用多媒體設備，使教學更活潑，增進教學及學習效果，同時地面層教室使用分離式冷氣且安裝窗簾，加強空間使用舒適性；九至十樓設有教師研究室五十二間，可供教師研究使用。此外，為連接相鄰建築物卓越樓及至誠樓之間設有連通廊道，外觀新穎別具特色，讓師生可以方便轉換至不同建物，處處有柳暗花明的驚喜。